Trufa Bianchetto 40 g en Pack Tubérculo Profesional

TRUFA BIANCHETTO (Tuber borchii) • Disponibilidad: enero/abril • Tamaño de trufa individual: de 15g a 40g • La trufa se cepilla, no se lava • Origen: Piamonte (Alba-Langhe) También llamado Marzuolo por la época de recolección, se considera el hermano menor de la trufa blanca, pero con un color mucho más oscuro. Crece en altitudes bajas y es fácil de encontrar en bosques de pinos. Es característico por su sabor y aroma claramente a ajo. ENVÍO Envío a temperatura controlada con entrega en 24/48 horas de lunes a martes. Las trufas se envasan en caja de poliestireno refrigerada y hielo. ALMACENAMIENTO Conservar la trufa como máximo unos 7 días en el frigorífico a 3°- 6° en su envase específico hasta su consumo. LIMPIEZA