Jamón de Bellota 100% ibérico - Pata Negra - Cortado a cuchillo - 80g

Un arte ancestral para un producto extraordinario. Cada loncha, cuidadosamente cortada a mano por un Maestro Cortador, es un viaje culinario que deleitará a los paladares más refinados. Sugerimos consumir el producto así: - Deja el producto a temperatura ambiente unos minutos antes de consumirlo - Abre el paquete y dispón las lonchas en un plato separándolas cuidadosamente con un cuchillo. - Degústalo y brinda. Temperatura de consumo: Consumir a temperatura ambiente (20-25ºC). Sacar de la nevera 15 minutos antes de su consumo. Corte: a cuchillo (a mano) Aspecto: Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. No reseco exteriormente. Tiempo de curación: En función del peso de las piezas en fresco, un mínimo de 44 meses. Curación: Postsalado y reposo en frío (secadero seminatural). Maduración en secadero y bodega naturales. Identificación de usuarios: Todo el público en general. Sin alérgenos. Certificación: Certificado por CALICER, nº de expediente PI/0270/06. Fabricado en España por ES 10.02480/SA CE Comercializado por Sabira Ventures S.L. – Passatge Mas de Roda, 6-14 Barcelona (España)