Maison Brotte - Firma Thibault Brotte - Rojo - 2023

Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Tinto - 2023: El vino se abrirá después de un mínimo de una hora en el frigorífico y se podrá consumir a 10°, temperatura que revela la rareza y la finura de estos taninos.Para disfrutar como aperitivo, con una buena ensalada de queso azul y nueces, aves a la parrilla o costillas de cerdo, pizzas o delicias asiáticas (samosas, rollitos de primavera, etc.). Las uvas proceden de pequeños productores de vino del valle del Ródano, todos socios de la Maison Brotte desde hace varias décadas. El proceso de elaboración del vino es el sello distintivo de Maison Brotte y a través de esta cuvée muestra todo su conocimiento y dominio de las variedades de uva regionales. Las viñas crecen sobre suelos arcillo-calcáreos. La viticultura es sostenible y está certificada de Alto Valor Ambiental 3. Este último sigue especificaciones estrictas cuyos cuatro indicadores principales son la gestión del agua, la gestión de la fertilización, una estrategia fitosanitaria con una conciencia ambiental cuantificada, el respeto a las comunidades y la biodiversidad como objetivo primordial.