Tobiko con Wasabi

98€/kilo Delicados huevos de pez volador de color picante. Su lado crujiente ofrece la posibilidad de jugar con las texturas de tus platos. Son los toques inseparables para añadir a tus maki y sushi. Tobiko es el nombre japonés de las huevas de pez volador, también conocidas como "caviar japonés". Los huevos del tobiko son pequeños (normalmente entre 0,5 y 0,8 milímetros), crujientes y no agrupados. El color vivo del tobiko naranja aporta cierta riqueza visual a los platos en los que se integra. Pero el tobiko también se suele utilizar en la preparación de sushi o makis, o en vinagreta por su color y textura. Conservar entre 0°C y 4°C. Consumir 48 horas después de su apertura. DLC/DDM: 60 días