Arroz Carnaroli Clásico en tarro de cristal - 480g

El arroz carnaroli es considerado el rey de los arroces, gracias a su versatilidad y su amplio uso en la cocina. Nacido en 1940, su nombre proviene de Emiliano Carnaroli, en ese momento comisionado de gobierno de la Autoridad Nacional del Arroz. Grano largo, consistencia firme, excelente resistencia a la cocción y alto contenido en almidón lo convierten en un producto ideal para quienes buscan el risotto perfecto, donde la consistencia al dente se encuentra con la cremosidad de la crema. Completo también desde el punto de vista nutricional, Carnaroli es perfecto para dar vida a muchas recetas tradicionales o para aquellos que aman dar un impulso innovador a la cocina. Características Como se mencionó, el arroz Carnaroli es perfecto, especialmente si desea preparar un risotto. Veamos cuáles son las principales razones: Perfecta resistencia a la cocción: un buen risotto debe tener una excelente consistencia. Gracias a su grano, que resiste perfectamente la cocción, un buen Carnaroli no se pasa de cocción, ni corre el riesgo de dar vida al efecto proxeneta, sino que mantiene cada grano intacto y granuloso. Para una agradable sensación en la boca. Rico en almidón: entre los polisacáridos que componen el almidón se encuentra la amilosa, y Carnaroli es rico en ella. Esta sustancia ayuda a que el grano sea consistente, pero al mismo tiempo se libera más almidón durante la cocción que otras variedades de arroz. El resultado es la clásica cremina, factor fundamental para un risotto impecable. En este paquete encontrarás 6 latas de nuestro arroz, cada una de 480g. ¿Por qué precisamente 480g? La ración recomendada de arroz por comida es de 80g: utilizando nuestro práctico dosificador tendrás disponibles 6 raciones por tarro. Información El arroz carnaroli es un arroz superfino. Su gran grano de forma ovalada tiene una perla central opalescente, que ayuda a absorber sabores y aromas durante la cocción gracias a su superficie porosa. Rico en amilosa y resistente a la cocción, es un arroz perfecto para la elaboración de risottos y que hoy en día es de los más utilizados en la cocina, tanto por los grandes chefs estrellados como por familias de todo el mundo. Valores nutricionales *Valores nutricionales medios por 100g Energía 351 kcal Grasas 0.7g Carbohidratos 78g Proteína 7g Sal 0g embalaje Nuestro arroz se envasa en envases modernos, de diseño, pero sobre todo 100% libres de plástico, para respetar el medio ambiente y reducir los residuos plásticos. Tarro de cristal con etiqueta negra y tapón de cartón con función dispensador dan vida a un envase práctico, poco agradable desde el punto de vista estético. También es perfecto para regalar en una ocasión especial. Además de esto, el tapón dosificador facilita la vida en la cocina, evitando el uso de balanzas, balanzas u otras herramientas para medir las dosis. Por último, no olvides la practicidad del envase, que te permite sellar el arroz perfectamente y guardarlo en la despensa sin riesgo de contaminación. Recomendaciones de uso Nuestro arroz es un producto de calidad, 100% elaborado en Piamonte, y sus valores nutricionales lo convierten en un alimento completo rico en propiedades beneficiosas. Se recomienda usarlo para crear primeros platos, especialmente risottos, pero también para otras recetas tradicionales, como supplì o arancini.