Pimentón ahumado artesanal con madera de haya - Hungría - 60g

El pimentón es un fruto de la especie Capsicum Annuum al igual que la guindilla y el pimiento morrón, por lo que también se le llama “pimiento dulce”. Nuestro Pimentón Ahumado se obtiene de frutos de pimentón dulce recolectados cuando están completamente maduros en el frescor del otoño. 
Luego se secan en ahumaderos de madera de haya y luego se muelen enteros a mano en un molino de piedra en la región de Szeged, en Hungría, la capital mundial del pimentón. 
Rica en conocimientos reconocidos y en tradiciones acumuladas desde el siglo XVII, esta región única y su terruño confieren al pimentón una calidad excepcional. El pimentón ahumado tiene un olor familiar a tocino. 
En boca, su poder aromático se revela con notas afrutadas y dulces de pimiento rojo, así como un sorprendente sabor a carne caramelizada. El pimentón ahumado es imprescindible para todos los amantes de los sabores intensos y originales. 
Su sabor único y sus notas aromáticas de carne caramelizada aportarán un toque de placer a todos tus platos. Es un ingrediente particularmente esencial para las barbacoas, ya que le permite mejorar los adobos y condimentos para brochetas, costillas de cerdo, pollo y muchos otros. 
También puedes utilizarlo para darle sabor a la salsa barbacoa casera. Obviamente, puedes utilizar pimentón dulce ahumado en recetas cotidianas para añadir un toque de ánimo. 
Particularmente en recetas a base de aves, cordero, verduras y legumbres. Si no comes carne, el pimentón ahumado en polvo agregará notas de carne ahumada o tocino a tus platos.