Filete de atún albacora natural aromatizado con laurel - 140gr

Filete de atún albacora natural aromatizado con laurel. El atún blanco (o atún blanco), es la especie de atún más noble pescado entre junio y octubre. Laurel: un aroma típico de la gastronomía francesa trae el aroma solar mediante la difusión del aceite esencial contenido en su hojas. Estos también son famosos por sus propiedades. medicinal. Nuestros filetes se preparan y aliñan a mano. Carente de las crestas son la parte más delgada y noble del atún. Natural y simplemente aromatizado con laurel, esta receta está muy poco salado para conservar todo el sabor del pescado salvaje y deja que exprese la frescura del laurel. ¡Sin aditivos, tintes u otros perlimpinpin! El atún procede principalmente de la subasta de Saint Jean de Luz- Ciboure en el País Vasco. JEAN DE LUZ CANNING ES: Una conservera ecológica, artesanal y local. Somos artesanos franceses y estamos orgullosos de serlo, de hecho la elaboración de todos nuestros productos se realiza de forma manual en nuestro taller de San Juan de Luz en el País Vasco (Nueva Aquitania). Y estamos orgullosos de haber (re) localizado la artesanía tradicional. Un enfoque local. Situado a 6 km de la subasta de San Juan de Luz, nuestra oferta es salvaje (pescado), ecológica y local. Todos nuestros ingredientes se obtienen a menos de 250 km de nuestro taller de San Juan de Luz. Comprometidos con un enfoque de cero residuos y cero plásticos, nuestros envases son 100% reciclables (y nuestras cajas de cartón son recicladas). Nuestro reconocimiento: Somos miembro del Culinary College of France y reconocido Productor Artesano de Calidad. Recibimos un premio Epicure d'Or en 2021 por el jurado de Le Monde de l'Epicerie Fine. Somos miembros del movimiento Biziona de Slow Food Basque Country.