ESCUELA DE LA PACIENCIA ROJA

Porque las vides necesitan décadas para alcanzar su equilibrio. Porque la madurez de las bayas de uva se retrasa, semanas enteras. Porque la crianza de los vinos aún lleva meses, años. La Escuela de la Paciencia sabe recordarnos cómo, para ciertas cosas, el tiempo es incompresible. Vino Tinto – Domaine Haut Courchamp – LA ESCUELA DE LA PACIENCIA Variedad: 80% Garnacha Negra, 20% Syrah Denominación: AOP Languedoc St Christol Especificidades: Garnacha negra procedente de parcelas centenarias. Envejecido en barricas de roble francés de Allier.