Los inevitables

¿No conoces Gourmets Medievales? Entonces, ¿qué tal si comienzas a presentarles a tus clientes nuestros 3 mejores? Una estupenda manera de empezar a vender nuestras galletas, basadas en recetas históricas de la Edad Media. - 14 dedos de hada, receta del siglo XV La galleta de hadas: una de las primeras pastas quebradizas con almendras y azahar. Antiguamente, era costumbre persuadir a las hadas, que a veces eran ogresas y devoraban a los niños, para que les ofrecieran estas deliciosas galletas blandas y fundentes con el delicado aroma del azahar. ¡También se decía que animaban a las hadas a lanzar bonitos hechizos! - 14 macarons de avellana, receta del siglo XIV Uno de los primeros macarons cuya base es azúcar de caña y avellanas tostadas. Tartas de fondant con un pronunciado sabor a avellanas. Los macarrones se crearon en los países árabes cuando los europeos comenzaron a navegar lejos de sus tierras. En la Edad Media el “macaron” designaba dos productos diferentes, una galleta pero también una sopa. También se le llama “El ombligo del monje”. En el año 791, en un monasterio italiano, un monje se durmió sobre la masa que estaba haciendo y le dio esta forma redonda. - 14 rosas de mazapán, receta del siglo XIII Este mazapán es sin clara de huevo y cocido. Pequeñas galletas veganas Una galleta con almendras y un sutil sabor a agua de rosas. El Marzapane o Marchepain, habría aparecido en el siglo VIII en Oriente, donde era la confitería del harén luego introducida en Europa en el siglo XIII por los persas. Los cruzados venecianos habrían perforado el secreto. En Italia, una de las leyendas dice que la hija de un panadero, muy cariñosa y soñadora, al tener que ayudar a su padre, se equivocó en la dosificación de las almendras. Fabricamos tu pedido a pedido!