Vino blanco - Côtes du Rhône Villages Le Dit du Bastidon 2021

Côtes du Rhône Pueblos San Mauricio Con su frescura y mineralidad, esta cuvée maridará bien con mariscos, pescados o simplemente antes de la comida. El viñedo de Saint-Maurice sur Eygues está situado a 300 metros de altitud y domina el norte del valle de Eygues. Un vino blanco fresco y ligero, un vino de aperitivo. UVAS 60% Garnacha Blanca 40% Viognier TERROIR Saint-Maurice, pero ¿quién era este personaje? Un oficial romano, Mauricio, reclutado en Egipto, se negó a luchar contra sus adversarios cristianos para respetar su palabra de paz hacia ellos. Su cohorte fue diezmada y Mauricio martirizado a principios del siglo III. El pequeño pueblo de Saint-Maurice se construyó alrededor de un viñedo ya presente en la época galorromana, que se desarrolló principalmente en el siglo XIV. En el siglo XVIII, los vinos de San Mauricio adquirieron su primera reputación gracias a la variedad de uva "tinto" (Mourvèdre) y al jerez que se cultivaba entre los olivos. El viñedo de Saint-Maurice sur Eygues está situado a 300 m de altitud y domina el norte del valle de Eygues. Suelos arcillo-calcáreos mezclados con gravas y areniscas. ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Elaboración de vino tradicional. miCosecha total a la recepción de la uva. Prensado directo. Maceración líquida en frío que permite el desfangado conservando las lías finas, ricas en aromas. NOTAS DE SABOR Nariz de frutas de pulpa blanca (albaricoque, melocotón) y un toque de flores blancas. En boca, la frutosidad se confirma con un toque salado que aporta finura y frescura. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Esta añada se disfruta como aperitivo y queda perfecta con tus recetas de verano así como con pescados a la plancha y ciertos mariscos. TIENEdisfrútalo sin demora con unos entrantes sabrosos, ligeros y primaverales. Potencial de envejecimiento: beber dentro de 3 años La temperatura de servicio debe estar entre 10 y 12°C.