Château la Sauvageonne La Villa blanco 2021 75cl

La finca está situada al noroeste de Montpellier, a las puertas de la Causse du Larzac. La lejanía del mar y la proximidad de la Causse aportan un cierto frescor durante las noches de verano, beneficioso para la lenta y progresiva maduración de las bayas. La uva se vendimia a mano y las diferentes variedades de uva se recolectan por separado para conseguir la madurez óptima de cada una. El color tiene un bonito color amarillo claro, en nariz revela notas de flores blancas y frutos de pulpa blanca. En boca es delicado con un agradable equilibrio de notas frutales. Marida perfectamente con pescados blancos y aves.