Preparación de especias Bio Schnick Schnack
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El estragón, conocido botánicamente como Artemisia dracunculus, es una planta aromática perenne de la familia Asteraceae. Es conocido por su sutil sabor a anís y a menudo se utiliza como especia en la cocina. Las hojas de estragón son estrechas y lanceoladas con un aroma intenso y aromático. Se pueden utilizar frescos o secos y añaden un sabor distintivo a una variedad de platos. El estragón se utiliza a menudo como ingrediente en ensaladas, salsas, aderezos, adobos, sopas y guisos. También es un ingrediente clásico de la famosa salsa bearnesa.