Pimienta de Jamaica entera - 1 kg de especias

Historia de la pimienta de Jamaica En 1492 Colón se dispuso a encontrar una ruta marítima a la India y encontrar la tierra donde crece la pimienta. Eventualmente terminó en las Indias Occidentales como Cuba y Jamaica. Se sabe que estos están en el Caribe y no en Asia. Hoy ya no tienes que navegar a Jamaica para comprar pimienta de Jamaica, también puedes pedirla fácilmente en línea. Origen de la pimienta de Jamaica Las principales zonas de cultivo siguen siendo los países de América Central y el Caribe. Los granos de pimienta de Jamaica adquieren su color marrón característico porque la pimienta de Jamaica se cosecha sin madurar y se seca al sol. El aroma de la pimienta de Jamaica se mueve entre la canela, el clavo, la miel y el macis y, por lo tanto, sabe a una composición de diferentes especias. Puede intensificar el aroma y el sabor de la pimienta de Jamaica calentando las bayas en el horno a 250 grados durante unos 10 minutos hasta que estén fragantes. También puede asar brevemente las bayas en una sartén grande para lograr el mismo efecto (duración aproximada de 5 minutos). Observe cuidadosamente el proceso de tostado: las bayas se volverán amargas a medida que se queman. Dejar enfriar antes de usar. La pimienta de Jamaica se utiliza para galletas navideñas, licores, chutneys, productos de salchicha, adobos para barbacoa, para encurtir, para platos de caza. Otros nombres de la pimienta de Jamaica: pimienta de Jamaica, pimienta de Jamaica, pimienta de clavo, Pimenta officinalis