Terrina de pechuga de pato, mostaza a la antigua y pimiento de Espelette

Aquí hay una "Belle Terrine" con ingredientes nobles como les gusta preparar a los gascones. Sobre todo, sin aditivos, colorantes ni conservantes; sólo piezas seleccionadas de cerdo, pechugas de pato, semillas de mostaza a la antigua y una ligera lluvia de pimienta de Espelette molida. Su sabor fragante no es picante pero tiene un final largo y cálido. Para consumir muy fresco con bonitas rebanadas de pan de campo y un madiran sedoso, será el acompañante ideal para los refrigerios compartidos con buenos amigos (solo), un verdadero símbolo de convivencia en el Gers. Al gusto fresco. Puede conservarse de 1 a 2 días en el frigorífico una vez abierto. Ideal para entrantes o aperitivos.