Terrina de pato con aceitunas

Una receta que huele a sur gracias a una generosa dosis de aceituna verde (10%) que acompaña de maravilla a la carne de pato. Terrina ideal para pequeños brindis como aperitivo, acompañada de un vino blanco afrutado de las Côtes de Gascogne. Esta terrina forma parte de un trío de recetas llamadas "les terrines du Sud", empaquetadas en un estuche cuya decoración está inspirada libremente en los azulejos de cemento de colores que se encuentran en las hermosas villas de la frontera mediterránea. Al gusto fresco. Puede conservarse de 1 a 2 días en el frigorífico una vez abierto. Ideal para entrantes o aperitivos.