Terrina de gallina de Guinea con romero

Una terrina ligera, que huele a las vacaciones en el sur de Francia: la nota sostenida de romero lo convierte en un verdadero placer como aperitivo sobre tostadas. Un rosado muy fresco de Saint Mont, lo acompañará de maravilla. Esta terrina forma parte de un trío de recetas llamadas "les terrines du Sud", empaquetadas en un estuche cuya decoración está inspirada libremente en los azulejos de cemento de colores que se encuentran en las hermosas villas de la frontera mediterránea. Al gusto fresco. Puede conservarse de 1 a 2 días en el frigorífico una vez abierto. Ideal para entrantes o aperitivos.