Vino tinto Tres Picos (3 Fotos) Cotes du Roussillon Villages Syrah, Granache, Mourvedre 2018

AOC Côtes du Roussillon Villages rojo Variedades de uva Syrah (80%), Mourvèdre (8%), Garnacha (12%), terruño Guijarros arcillo-calcáreos, a 150-200 m sobre el nivel del mar, en medio del cru de Aspres. Rendimiento / Producción 25 hl/ha / 12.000 botellas Viticultura / Enología Agricultura Razonada / Viticultura Sostenible Cosecha y dibujo manual. Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica autóctona. No clarificantes o aditivos. Crianza de 12 meses en tinas de acero inoxidable y barricas de roble de algunos vinos. Filtración de 3 micras al momento de la instalación. Botellas Ecova 75cl Borgoña FM. Tapa DIAM 5. Datos analíticos  14,2% alcohol/vol  pH 3,82  Acidez total 2,84  Azúcar residual <0,4 g/L