Kamenan - Genmaï Shu Sake

Para producir este sake sólo se quita la cutícula marrón del arroz. Se cultiva según la técnica ancestral del Aïgamo, método que consiste en criar en el campo de arroz patos que se alimentarán de insectos dañinos para prevenir malezas para crecer. Así, estos últimos airean el suelo de forma natural yendo en busca de sus alimento. Se evita la intervención humana y los arrozales se mantienen sanos. Notas de sabor El color es dorado y cobrizo. En nariz es amaderado con notas de cereales, miel. y frutos secos. En boca es cremoso y afrutado para evolucionar en notas. cítricos fuertes, pera y manzana. El sake es muy equilibrado y potente. Las notas frutales combinan perfectamente con la acidez y las notas de miel y herbáceas le dan una agradable longitud. 50cl - 15%