Tarjeta de degustación de Parmigiano Reggiano de razas antiguas

La Caja de Degustación Antiche Razze Parmigiano Reggiano es un viaje sensorial para descubrir la excelencia láctea italiana, un homenaje a la biodiversidad y a las antiguas tradiciones agrícolas y productivas. Esta refinada selección incluye tres variedades únicas de Parmigiano Reggiano, cada una con una historia y un sabor distintivos: -Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 150g: Esta preciosa joya habla de la profunda conexión con la tierra y las tradiciones de Reggio Emilia. Producido exclusivamente con leche de Vacas Rojas de raza Reggiana, este Parmigiano se caracteriza por su particular caseína que favorece una larga maduración, haciéndolo más digerible y perfecto para quienes buscan un queso intenso y rico en historia. - ¿Parmigiano Reggiano DOP Vacche Brune 150g: Una auténtica obra de arte gastronómica que celebra la tradición láctea de Parma. Las Vacas Pardas, seleccionadas por su leche de calidad superior, aportan a este parmesano un sabor delicado pero inconfundiblemente rico, con un color amarillo pajizo que refleja una dieta natural a base de heno. - ¿Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche 150g: Este Parmigiano representa un verdadero símbolo de calidad, pasión y dedicación. Vacche Bianche Modenesi produce leche con una relación óptima entre grasas y proteínas, perfecta para una rápida coagulación y una consistencia única que potencia la maduración, ofreciendo un queso armonioso y persistente en el paladar. Esta caja regalo es una oportunidad única para descubrir los auténticos sabores del Parmigiano Reggiano Antiche Razze, expresión de la tradición y la excelencia italiana. Perfecto para un regalo especial o para adornar tu mesa con sabores únicos, es una celebración del vínculo indisoluble entre animal, ganadero, producto y territorio.