Confet'ty
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- Fundada en 2018
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confet_ty
Confet'ty es una pequeña fábrica de conservas artesanales de frutas y verduras ubicada en Chailly-en-Bière en Seine-et-Marne. Nacido de mi deseo de dejar mis oficinas parisinas para ir a mi cocina en Chailly y hacer maravillosos dulces que tanto amo: ¡mermeladas!
Tengo la suerte de estar bien rodeado en Chailly. Rodeado de pequeños productores preocupados por producir frutas y verduras de calidad, limitando su impacto en nuestra tierra. Por lo tanto, mis mermeladas están hechas de frutas y verduras de calidad de la agricultura local y sostenible. No es necesario agregar conservantes, colorantes o incluso pectina ... ¡solo hermosas frutas de temporada (60%) y azúcar (40%)!
Mis mermeladas son 100% artesanales, las frutas son peladas y cortadas a mano, cocinadas a la antigua en cubeta de cobre.
También produzco salsas (ketchup y salsa barbacoa) y encurtidos.
Tengo la suerte de estar bien rodeado en Chailly. Rodeado de pequeños productores preocupados por producir frutas y verduras de calidad, limitando su impacto en nuestra tierra. Por lo tanto, mis mermeladas están hechas de frutas y verduras de calidad de la agricultura local y sostenible. No es necesario agregar conservantes, colorantes o incluso pectina ... ¡solo hermosas frutas de temporada (60%) y azúcar (40%)!
Mis mermeladas son 100% artesanales, las frutas son peladas y cortadas a mano, cocinadas a la antigua en cubeta de cobre.
También produzco salsas (ketchup y salsa barbacoa) y encurtidos.
