Gracias a su contenido único de minerales, vitaminas y nutrientes, la miel se ha utilizado como un poderoso remedio desde el principio de los tiempos. Sin embargo, esto se refiere a la miel cruda y sin filtrar, no al tipo que se puede encontrar en las tiendas de comestibles. La mayoría de los fabricantes utilizan altas temperaturas para matar la levadura, mejorar la textura y el color del producto y extender su vida útil al eliminar la cristalización. Desafortunadamente, la pasteurización también despoja a la miel de sus nutrientes vitales, convirtiendo el oro líquido en azúcar simple.
Aquí en Bee Baltic, hemos regresado a la apicultura tradicional para cosechar naturalmente miel orgánica cruda que está repleta de antioxidantes, vitaminas y nutrientes saludables.
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