cúrcuma molida

Cúrcuma Longa Volúmenes y pesos netos: 50ml / 30g / 0.88 onzas Origen: Madagascar Descripción : Esta planta es originaria de la India, la cúrcuma que te ofrecemos fue cultivada en Madagascar lo que la convirtió en una de sus especialidades. Este polvo de cúrcuma es excepcional. Los rizomas se pelan toscamente, lo que se hace raramente, para conservar solo el corazón, la parte más rica en curcumina y esencias, luego se seca lentamente al sol y luego se reduce a polvo, para obtener esta especia particularmente fragante. Su potente olor es ligeramente picante, marcado con especias, mentolado, afrutado y floral, acre con un agradable amargor. Esta especia es un poderoso colorante. También se le llama “azafrán borbón” o “azafrán de la India”. Instrucciones de uso: Marida muy bien con muchas especias, pero también con coliflor, patatas, arroz, lentejas, judías, aves, huevos, mejillones y salsas a base de tomate y colorea sutilmente mayonesas, huevos revueltos, salsas de crema, quesos al horno y gratinados. La cúrcuma, el rey de los antioxidantes: 130 veces más que el té verde