75% Arriba Nacional, Ecuador

Hecho a mano con pasión. Trabajamos con cacao crudo de una sola finca y molturamos los granos en piedra durante al menos 72 horas. Luego endulzamos el chocolate con azúcar de coco sin refinar. Manabí, Ecuador está ubicado en una cadena montañosa de bosque salvaje donde se origina el frijol Arriba Nacional. Genéticamente único, el cacao se produce en un entorno agroforestal con suelos ricos y saludables. A los agricultores se les paga una prima con el comercio directo. Notas de sabor: una mezcla de frutos negros, melaza profunda y notas de roble. Esta barra es más dulce que nuestro habitual Cococaravan bean to bar y el sabor acaramelado del azúcar de coco complementa magníficamente el carácter del cacao. Disfrutar. Ingredientes: Granos de cacao sin tostar (75%), néctar de coco evaporado 60 gramos Ingredientes: Granos de cacao, azúcar de coco, manteca de cacao (sólidos de cacao 75% mínimo)