Barra de chocolate Modica ARAUCA - BEAN TO BAR

Arauca es una de las 32 regiones administrativas colombianas, cuyo territorio se extiende a lo largo de la frontera con Venezuela. La región de Arauca ha sido duramente golpeada por el conflicto armado colombiano y ha estado ocupada militarmente durante décadas por dos grupos guerrilleros, las FARC y el ELN. Con el proceso de paz la tensión está disminuyendo y se buscan alternativas a la producción de hojas de coca, en primer lugar cacao. En Arauca hay muchas familias que dependen únicamente del cacao desde hace más de tres generaciones. Entre ellos, Elisabeth Agudelo, que vivió de primera mano el conflicto colombiano, creó un modelo de producción de cacao centrado en un producto de alta calidad. Elisabeth conoce el cacao en todos sus aspectos y su misión es ofrecer un cacao único: una verdadera líder que trabaja y orienta sus esfuerzos para garantizar el renacimiento de su tierra. Los granos de cacao que hemos seleccionado se caracterizan por su dulzor y notas de agradable acidez frutal, con notas de miel y flores.