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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica
Castro y González

Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

De peso y peso menor que el jamón, nuestra paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica presenta una forma de trozos más pequeños y circulares que éste. Su color uniforme y brillante con vetas blanco-nacarada-gris es el preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido tiene un perceptible retrogusto final, evocador del paisaje de nuevas dehesas.

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