Crema de Grosella Negra Dijon 20% 70 cl, Licor de Grosella Negra Briottet

Dijon Crème de Cassis 20% es el producto estrella de Briottet.   Ofrecemos más de sesenta licores pero sigue siendo nuestro mejor vendedor. ¿Cómo hacer crema de cassis? Las bayas de grosella negra se maceran en una mezcla de alcohol neutro francés superfino y agua durante aproximadamente 10 semanas.   De hecho, el objetivo de la maceración es extraer todo el poder aromático de esta súper fruta que es la grosella negra.   El jugo alcohólico así obtenido se denomina “infusión”.   Por último, añadimos azúcar blanco francés para obtener la sabrosa Crème de Cassis de Dijon. ¿Cómo beber Crème de Cassis? La forma más clásica de beber crème de cassis es en combinación con vino blanco.   En Borgoña elegimos el Aligoté.   La mezcla se llama blanc-cassis.   Para las proporciones, cuente 1/5 de crema de cassis por 4/5 de vino blanco seco. La crema de cassis combina muy bien con alcohol fuerte.   En Borgoña, la crème de cassis se mezcla con Marc de Bourgogne.   La mezcla se llama Mêlé-Cassis.   La receta es sencilla: 4/5 de crème de cassis y 1/5 de Marc de Bourgogne. La crema de cassis también se puede beber sola.   Perfecto al final de una comida, sustituye al alcohol fuerte.   Con unos cubitos de hielo resulta un digestivo perfecto. La forma más moderna es beber crema de cassis en un cóctel.   Varios cócteles conocidos utilizan crème de cassis.   El cóctel Diablo combina tequila, crema de cassis, cerveza de jengibre y limón.   Una alternativa al Diablo es el Cass francés con ginebra en lugar de tequila. ¿Puedes cocinar con crema de cassis? De hecho, conocemos la crème de cassis como bebida.   ¡Pero es totalmente posible cocinar con Crème de Cassis!   También es apreciado por cocineros y pasteleros.   Despierta y perfuma cualquier tipo de plato.   Encuentra aquí algunas recetas imprescindibles con crème de cassis. ¿Sabías que también se utiliza en la mostaza?   Al fin y al cabo estamos en Dijon, ¿verdad?   La Reina de Dijon se unió a Briottet para hacer una mostaza crème de cassis, ¡y con NUESTRA crème de cassis!   En definitiva, muy buenos productos borgoñones, ¡te lo contamos! En definitiva, hay 1000 maneras de disfrutar esta pequeña joya que es la Crème de Cassis de Dijon.   No en vano, nosotros y nuestros colegas solicitamos una Indicación Geográfica “Cassis de Dijon”.   De hecho, esto nos permite defender y promover este producto local por excelencia.   Además, el departamento Côte d’Or lo ha integrado incluso en su marca 100% know-how Côte d’Or.