Crema De Bergamota 18% 70cl, Licor De Bergamota Briottet

La crema de bergamota o licor de bergamota es un licor de cítricos artesanal. TIENEa medio camino entre la naranja amarga y la lima. ¿Qué es la bergamota? Fruto del árbol de la bergamota, un árbol de la familia de las Rutáceas, la bergamota es un cítrico de piel suave y gruesa. 

La bergamota se cultiva principalmente en el sur de Italia, en Calabria. 

Su carne es demasiado ácida y amarga para comerse cruda. 

En realidad, lo que hace que este cítrico sea tan rico es su aroma único. 

Esta es la razón por la que casi todos los frutos recolectados, de noviembre a febrero, se utilizan para la producción de aceite esencial. ¿Cómo se utiliza la bergamota? Muy presente en perfumería y cosmética, también encontramos la bergamota en la cocina. 

Es especialmente popular entre los pasteleros. 

Utilizado frecuentemente en la cocina asiática, también combina de maravilla con pescados o mariscos. 

También se utiliza en la composición del té Earl Grey. 

Por último, la bergamota ha conquistado de forma natural el mundo de las bebidas espirituosas, también gracias a su singularidad. ¿Cómo se consume el licor de bergamota? Los aficionados pueden consumirlo solo, muy fresco, para desprender todos los aromas. 

Mientras que los más golosos lo convierten en un aliado elegido para la elaboración de sus tartas. 

Mientras que los espíritus aventureros no dudarán en revisitar sus recetas de cócteles favoritas. ¿Adicto a los spritz? 

Date prisa y prueba su variante con bergamota. 

En una copa Spritz, mezclar 6 cl de licor de bergamota, 3 cl de agua con gas y 9 cl de vino espumoso (crémant o champagne). Psssst! 

Si tienes debilidad por los cítricos, prueba sin demora nuestros licores con aroma a sol: ¡licor de kumquat, limoncelo o incluso licor de pomelo rosa! 

Y si no conoces nuestra gama de curaçao, estos son licores a base de naranjas amargas.