Licor de Violeta 18% 70 cl Briottet

Encuentra aquí un licor coctelero clásico, el licor Violette. 

De camino a la luna a bordo de un vuelo lleno de delicado perfume floral. El licor de violeta, de la familia de los licores de flores, obtiene sus credenciales gracias a uno de los clásicos de la coctelería, el cóctel Aviation. 

Más precisamente, el creador es Hugo Ensslin, bartender del Hotel Wallick de Nueva York. 

En cuanto al término aviación, se refiere al campo del mismo nombre que estaba en auge cuando se creó el cóctel en 1916. 

De hecho, el progreso en esta área fue fascinante en ese momento e incluso inspirador. 

Además, encontramos este cóctel con otro nombre, cóctel Blue Moon, por su tinte azul gracias a la adición de licor de violeta. Cabe señalar que la receta original sigue siendo popular entre los bartenders contemporáneos. 

Básicamente, para hacer un cóctel de aviación necesitas ginebra, marrasquino, licor de violetas y jugo de limón. 

El delicado aroma floral, tan potente como divisivo con violeta, unido a notas de cerezas y almendras marrasquino, te sumerge en la singularidad poética de este cóctel. El licor de violeta Briottet ganó la medalla de plata en el IWSC (International Wine & Spirit Challenge) 2017. 

Este concurso es un concurso anual de vinos y licores. 

Fue fundada en 1969 por el enólogo germano-británico Anton Massel. 

Cada año, el concurso recibe inscripciones de más de 90 países de todo el mundo.