Mi Blanquette De Ternera

Guillaume Delage le ofrece uno de sus platos estrella, la blanqueta de ternera con chirivías. Lomo de ternera francesa atado con puré de chirivía, cardamomo verde y jengibre para darle un toque de acidez y frescura. Un gran clásico revisitado por un gran Chef para un momento inolvidable. 750G ideal para 2/3 personas Guillaume Delage Se formó con Michel Bras, Frederic Anton y Pierre Gagnaire, por quienes obtuvo 1 estrella para Gaya.  En 2019, Guillaume Delage se hizo cargo de las cocinas del restaurante Au Père Lapin, una institución suresnoise fundada en 1860.  Cocina precisa, gourmet y amigable como Guillaume. DM = 07/2025 El DDM es una fecha indicativa a partir de la cual el producto puede perder calidad (vitamina, sabor, etc.).) pero no supone ningún riesgo para la salud.