Carne Colombiana Confitada

El Chef Juan Arbelaez te invita a un viaje culinario con su “Carne Confitada a la Colombiana”. Carne de vacuno francesa estofada lentamente con pimiento jalapeño verde, panela (melaza de caña de azúcar sin refinar), lima, pimiento de Espelette, zanahoria… Tarro de 760G ideal para 2 personas. DM = 12/2024 SERVIR CON: Arroz integral y algunas verduras de temporada. JUAN ARBELÁEZ Nacido en Colombia en Bogotá, Juan Arbelaez llegó a París a los 18 años para seguir su pasión por la cocina y la gastronomía francesa. Después de la escuela Cordon Bleu, estudió con Pierre Gagnaire, Eric Fréchon… Revelado por Top Chef en 2012, Juan es un chef alegre y apasionado que está en constante movimiento.