Ternera salteada con aceitunas y limón confitado

El sur se invita a tu mesa con la ternera salteada con aceitunas y limón confitado del chef Pierre Augé`. Ternera (francesa), cocida a fuego lento en salsa de aceitunas de Lucques (DOP Languedoc) y limón confitado o mezclada con patatas y zanahorias... una delicia absoluta que acompañará de maravilla con arroz o pasta fresca. Tarro 760G DM = 07/2025 El DDM es una fecha indicativa a partir de la cual el producto puede perder calidad (vitamina, sabor, etc.).)pero no supone ningún riesgo para la salud. Pierre Augé “Apodado Petit Pierre” nació en Béziers. Aprendiz desde los 14 años, Pierre estudió con Eric Frechon, especialmente en Pré Catelan y con Yves Camdeborde en La Régalade. En 2009, regresó a la Occitania de su corazón y se hizo cargo del restaurante de su padre para fundar “La maison de petit Pierre” con su esposa Fanny. Revelado al público por Top Chef, que ganó en 2014, Pierre es el embajador de su región. Chef con talento natural, la cocina de Pierre es a su imagen: amable, precisa y decididamente centrada en el producto y en los artesanos que enriquecen su región.