
CACAO BARRY - CARAQUE GRANDE (100% cacao) 3kg
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Nibs de cacao. Nibs de cacao puro tostados con mimo en la mayor tradición. El nib es el fragmento de grano de cacao tostado y luego triturado. Los nibs se utilizan en repostería para decoraciones, galletas, interiores de ganache y dulces, pero también en la cocina con pescado o foie gras, por ejemplo.