CACAO BARRY - COCOA CRANE (nibs de cacao tostado) - 43,5% CACAO - cubo de 1 kg

Nibs de cacao. Nibs de cacao puro tostados con mimo en la mayor tradición. El nib es el fragmento de grano de cacao tostado y luego triturado. Los nibs se utilizan en repostería para decoraciones, galletas, interiores de ganache y dulces, pero también en la cocina con pescado o foie gras, por ejemplo.