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CACAO BARRY - GRUE DE CACAO (éclats de cacao torréfiés)- 43,5 % CACAO- seau 1kg
Barry-Callebaut

CACAO BARRY - COCOA CRANE (nibs de cacao tostado) - 43,5% CACAO - cubo de 1 kg

Nibs de cacao. Nibs de cacao puro tostados con mimo en la mayor tradición. El nib es el fragmento de grano de cacao tostado y luego triturado. Los nibs se utilizan en repostería para decoraciones, galletas, interiores de ganache y dulces, pero también en la cocina con pescado o foie gras, por ejemplo.

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