Montaña Maya 100%

Perfil aromático: Dulce y elegante, notas de miel y frutas. Aquí está nuestra interpretación de este grano excepcional en una versión 100% cacao puro. Hacer un 100% es un ejercicio delicado, se necesita un grano sin defectos, pero con una presencia aromática lo suficientemente rica como para soportar ser el único ingrediente. En la selva tropical de Belice con vista al Mar Caribe, las Montañas Mayas albergan árboles de cacao raros y excepcionales. La cooperativa Maya Mountain es pionera en el modelo de empresa social de cacao de alta calidad. Está formado por 350 familias, entre ellas mayas q'eqchi' y mopan, que cultivan cacao desde hace generaciones. Premiados en 2019 en el Cacao de Excelencia, estos granos se encuentran entre los 20 mejores del mundo.