avellanas sicilianas

Las avellanas son las semillas de la planta Corylus avellana, originaria de Asia Menor y muy extendida en varias partes del mundo, incluida Italia. Se pueden comer crudos, tostados o molidos hasta obtener harina o pasta. Se utilizan principalmente como fuente de proteínas, minerales, vitamina E y ácidos grasos insaturados, en particular ácido alfa-linolénico. Origen Sicilia, Nebrodi.