Vikingo en el viñedo

Historias de un enólogo revolucionario Peter Vinding Diers Peter Vinding-Diers es un aristócrata danés convertido en enólogo itinerante que, al escapar de sus estudios en la Sorbona un verano, se encontró en la Côte de Beaune de Borgoña, repentinamente enamorado. Su primera incursión en el mundo del vino lo llevó al Cabo (a través de un rápido salto en paracaídas hacia el Vietnam devastado por la guerra), donde aprendió las costumbres de los viñedos y la ciencia del vino. Luego vino una década deslumbrante en Burdeos, donde sus hazañas pioneras comenzaron a captar la atención del mundo. Luego se aventuró a Bulgaria, Brasil, España, Chile y Hungría, ganándose el título de "Enólogo volador" (fue uno de los primeros). A lo largo de su viaje por el vino, Peter ha tenido que recurrir con frecuencia a sus antepasados vikingos en busca de ayuda, sobre todo para domar sus viñedos de 'Montecarrubo' en el lado más salvaje de Sicilia, pero ya sea por accidente o por diseño, siempre se ha encontrado a sí mismo a la vanguardia de vinos. descubrimiento.