Cuchillo para verduras Xinzuo Damascus SRS13 - Serie B32D Feng

Cuchillo de oficina profesional | Acero Damasco japonés con núcleo de acero en polvo (Hitachi SRS13) | Cuchillo de oficina / Cuchillo para verduras | Serie Xinzuo B32D | Extremadamente afilado y duro (62-64 HRC) - Núcleo de acero en polvo Hitachi SRS13 - 49 capas de acero damasco japonés oficial - Dureza extrema (62-64 HRC) - Mango de madera de hierro del desierto de América del Norte. - 108 gramos, hoja de 13 cm - Corte simétrico de 15 grados por lado - Incluye caja de regalo/caja de almacenamiento de madera de acacia. - Extremadamente afilado de larga duración: forjado con un cuidadoso pulido a mano y un templado preciso - Incluye caja regalo/caja regalo Auténtico acero de Damasco japonés (Hitachi SRS13 Powder Steel) Los cuchillos de la serie Xinzuo B32D están hechos de acero de Damasco japonés cuidadosamente seleccionado y oficialmente reconocido: Hitachi SRS13 Powder Steel. Esto garantiza cuchillos extremadamente duros (62-64HRC) y permanentemente afilados con un contenido de carbono del 1,20 al 1,25%. Los cuchillos son muy robustos y tienen fuertes propiedades anticorrosión y oxidación. Los cuchillos permanecen afilados durante meses, incluso después de cada afilado. Durante el proceso de producción, el acero de Damasco japonés se forja hasta convertirlo en una obra maestra en 12 pasos. Esto se hace en gran medida a mano. Por ejemplo, el cuchillo está provisto de 49 capas de acero de damasco y se martilla, creando hoyos en la hoja. Las técnicas más avanzadas (p. ej.gramo. tratamiento térmico al vacío) se utilizan para aprovechar de forma óptima la calidad del acero. En definitiva, el resultado es un aspecto característico: un cuchillo de oficina japonés con un artístico diseño damasco martillado.Mango fabricado en madera de hierro del desierto de América del Norte. La calidad de este cuchillo no se limita a la hoja. La hoja se completa con una preciosa madera de hierro del desierto (Desert Ironwood) procedente de América del Norte. Este mango está pulido a mano en varios pasos por artesanos experimentados y cuenta con un exclusivo remache de mosaico de latón. Esto garantiza un cuchillo agradable a la vista hasta en el más mínimo detalle. Caja de regalo/caja de almacenamiento de madera de acacia El cuchillo se entrega en una bonita caja de regalo/caja de almacenamiento hecha de madera de acacia. Podrás guardar el cuchillo allí sin preocupaciones, lo que garantiza que el cuchillo quede bien protegido y, por tanto, dure más. -Limpieza: Recomendamos lavar y secar el cuchillo a mano, utilizando únicamente agua tibia sin detergente. De esta forma se puede prolongar la vida útil del cuchillo y garantizar la calidad. -Almacenamiento: Almacenar un cuchillo de cocina de calidad es muy importante para mantener su calidad. Por lo tanto, nunca guarde el cuchillo de cocina en un cajón de la cocina sin una funda protectora, esto evitará daños innecesarios al cuchillo.Preferiblemente utilice un bloque de cuchillos o un portacuchillas magnético para guardarlo, esto mantendrá el cuchillo afilado y confiable por más tiempo. -Afilado: El cuchillo se puede afilar de diferentes maneras, esto se puede hacer usando una piedra de afilar, un afilador de arrastre o una máquina rectificadora. -Afilado: El cuchillo no se puede ajustar con una acero de afilar, porque el acero de damasco es más duro que el acero de afilar.

 Esta obra maestra de cuchillo, este hermoso cuchillo hecho de auténtico acero de Damasco japonés, es para personas que no buscan soluciones a medias. Este cuchillo llama la atención hasta el último detalle y es de máxima calidad. Aspecto artístico martillado único, perfectamente equilibrado, extremadamente duro y con una nitidez duradera. Con la caja de almacenamiento/caja de regalo de madera de acacia es un regalo perfecto para un chef profesional.