Cuchillo para verduras Xinzuo Damasco - Serie B37 Lan

Cuchillo mondador de la serie Damasco Xinzuo B37 ¿Busca un nuevo cuchillo de cocina? ¿Un cuchillo que está y permanece afilado? ¿Un cuchillo de chef realmente bonito con un aspecto japonés único? Un cuchillo de oficina (cuchillo para verduras) de la serie Xinzuo B37 Damascus es lo que estás buscando. La serie contiene los siguientes cuchillos: cuchillo de chef, cuchillo Santoku, cuchillo de pan, cuchillo de oficina, cuchillo de pelar, cuchillo nakiri y cuchillo para picar. También hay un juego de 2 piezas, un juego de 5 piezas e incluso un juego de 8 piezas de la serie B37 Damascus.Todos los cuchillos de la serie B37 Damascus se fabrican de la siguiente manera: - El núcleo del cuchillo está fabricado de acero en polvo 14Cr14MoVNb. Este acero tiene un alto contenido de carbono (1.32 a 1.42%) y contiene los metales raros vanadio (V) y niobio (Nb). El acero se produce mediante un proceso de pulverización de polvo y tiene buenas propiedades: libre de óxido, resistente al desgaste y una dureza de 62 a 64 HRC. -Se forjan 36 capas de acero inoxidable SUS410 en ambos lados de un núcleo duro de acero en polvo 14Cr14MoVNb. La técnica milenaria de los cuchillos de acero de Damasco es muy popular debido a la alta dureza, robustez y la apariencia que caracteriza a los cuchillos de acero de Damasco. Los complejos patrones en el acero se crean mediante esta técnica y caracterizan la apariencia de los cuchillos de damasco. -El cuchillo está revisado, pulido y acabado a mano. -La hoja del cuchillo se completa con un mango de madera clara de olivo europeo de muy buena calidad. El mango está bien acabado y tiene bonitos detalles, como el remache de mosaico que se le ha clavado. -El cuchillo está empaquetado en una caja sostenible, hecha a mano y reciclable con un bonito aspecto ligero.

 Otras características - El cuchillo mondador es como un pequeño cuchillo de chef. Es tan universal como el cuchillo de chef tradicional, pero permite cortar con más detalle. Esto facilita el corte de verduras muy finas porque tienes más control debido a la menor longitud del cuchillo. - Largo: 24 cm - Longitud de la hoja: 13 cm - Peso: 110 gramos - Dureza: 62-64 HRC - Capas de Damasco: 73 - Inoxidable y sin desgaste - Material del mango: madera de olivo europea. - Entregado en caja de regalo hecha a mano (sostenible, reciclable) - Los cuchillos permanecen afilados durante un tiempo relativamente largo, pero con el tiempo se desgastan - Los cuchillos se pueden afilar con una cuchilla de afilar de alta calidad o con una piedra de afilar. - Enjuague las cuchillas a mano y no las ponga en el lavavajillas. - Ver también los demás cuchillos de la Serie Xinzuo B37, o los cuchillos Xinzuo en general - Muy bonito como regalo.