Cabernet Blanc 2023 – Ecológico

EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO Cabernet Blanc es una de las nuevas variedades de PIWI que llevamos tratando desde hace varios años y se está convirtiendo en un tema cada vez más importante en el segmento de los vinos blancos clásicos. ¿Qué significa la variedad de uva PIWI? Al cruzar variedades resistentes, se crea una variedad de uva resistente a los hongos. En consecuencia, una variedad de uva que es más resistente a las enfermedades, las heladas de invierno y las plagas y, por lo tanto, es, por supuesto, una ventaja en la viticultura orgánica. Para una fructificación óptima, este vino se envejece exclusivamente en tanques de acero inoxidable. DESCRIPCIÓN DEL VINO Elegante con notas de pimientos verdes, frutas amarillas y ortigas, acidez muy sutil, despierta la curiosidad y vale la pena. Una nueva variedad criada naturalmente para viticultores ecológicos.