Flor Moscato Frizzante – orgánico

EXTRACCIÓN Y ALMACENAMIENTO Blumenmuskateller es una de las nuevas variedades de PIWI que llevamos tratando desde hace varios años y se está convirtiendo en un tema cada vez más importante en el segmento de los vinos blancos clásicos. ¿Qué significa la variedad de uva PIWI? Al cruzar variedades resistentes, se crea una variedad de uva resistente a los hongos. En consecuencia, una variedad de uva que es más resistente a las enfermedades, las heladas de invierno y las plagas y, por lo tanto, es, por supuesto, una ventaja en la viticultura orgánica. Las uvas se cosechan muy temprano para obtener y conservar el maravilloso aroma, acidez y ligereza. Las uvas se procesan con mucho cuidado y el mosto obtenido de ellas se fermenta a temperaturas más bajas en depósitos de acero inoxidable para que obtengamos el típico aroma a flor de saúco y nuez moscada. Después de la fermentación, el vino se filtra y se embotella como Muskateller Frizzante afrutado. La característica especial de nuestro frizzante es el aumento de la presión de dióxido de carbono. Intencionalmente llenamos nuestro frizzante con más presión. La ventaja, ya sea para la gastronomía o para el hogar, es que el frizzante todavía se puede dejar abierto al día siguiente, tiene suficiente dióxido de carbono y, por lo tanto, garantiza el placer de beber deseado.