Terrina de ciervo salvaje con higos y pimiento verde
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Nuestra terrina se elabora de forma artesanal a partir de la carne de ciervo salvaje que vive en los vastos territorios franceses. Esta carne noble y tierna aporta un sabor delicado y refinado a cada bocado. Los higos, cuidadosamente seleccionados, aportan un dulzor natural a la terrina. Su suave textura y dulces aromas realzan la carne de ciervo salvaje, creando una exquisita combinación de sabores. En cuanto al pimiento verde, recogido en su madurez antes de la etapa de madurez completa, aporta una nota ligeramente especiada y una sutil frescura a la terrina. Equilibra perfectamente los sabores dulces de los higos y realza la delicadeza de la carne de venado. Mejor servido frío (10°C)