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Pasta con trufa - Tagliatelle con trufa blanca
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El stringozzo es una pasta típica de Umbría preparada con sémola de trigo duro y adornada con trufa negra de verano. Es un producto artesanal e italiano. Consistencia: intensidad media Color: blanquecino Olor: típico de las trufas de verano. Sabor: típico de las trufas de verano.