Terroirs du Liban - Tahini - (BULK/CHR) 2,8 kg - 100% semillas de sésamo - Pasta de sésamo - Artesanal y Natural

El tahini (o crema de sésamo), un alimento básico de la cocina de Oriente Medio, está en el corazón de grandes clásicos de la gastronomía levantina: el hummus, el baba ghanouj e incluso la salsa tarator. Elaborado exclusivamente con semillas de sésamo cuidadosamente seleccionadas y ligeramente tostadas, nuestro tahini se distingue por su textura cremosa y su intenso sabor natural. Rico en lípidos buenos, minerales esenciales y antioxidantes, es un producto delicioso y nutritivo. Usos salados o dulces, según tu inspiración: - Como base para salsas que acompañan pescado, falafel, shawarma, verduras crudas o bowls - En repostería, sustituye a la mantequilla o la nata en galletas, pasteles o repostería - Mezclado a partes iguales con melaza de algarroba, se convierte en una pasta para untar distintiva y adictiva Sabiduría familiar Nuestro tahini es elaborado por una pequeña empresa artesanal en el Monte Líbano (Keserwan), perpetuando un saber hacer transmitido de generación en generación. Tamaño ideal para: - Cocinas profesionales (hoteles, restaurantes y catering) - Ventas al por mayor - Mostradores de charcutería o preparación de alimentos Imprescindible para cualquier cocina de inspiración levantina.