Terroirs of Lebanon - Trigo Verde Tostado Freekeh - 500 g - Cereales - Producción Artesanal

El freekeh (o trigo verde tostado) es un cereal antiguo, cuyos primeros vestigios datan de hace más de 4.000 años. Cuenta la leyenda que un incendio accidental en la cosecha dio origen a estos granos con su característico sabor tostado, ligeramente ahumado y a nuez. El trigo se cosecha antes de su maduración, se seca, se tuesta sobre fuego de leña y luego se frota cuidadosamente para extraer los granos. Nuestro freekeh es elaborado cuidadosamente por una cooperativa de mujeres rurales del sur del Líbano, utilizando un método artesanal y natural, sin aditivos ni conservantes. Usos recomendados: - Como plato caliente: Como acompañamiento de carnes asadas (cordero, aves), pescado o verduras. Perfecto como alternativa al arroz o al bulgur. - En sopa o guiso: Aporta textura y proteína vegetal a sopas y guisos. - En ensaladas: Una versión fresca y primaveral con hierbas, verduras crujientes y limón. Ideal para comidas completas y saludables. *Información útil* El freekeh es rico en fibra y proteínas, y tiene un índice glucémico bajo. Se adapta perfectamente a dietas vegetarianas o equilibradas, y también encaja en una dieta festiva y original, especialmente para los menús de Navidad o Pascua. Formato: Bolsa kraft de 500g – Práctica, resellable y ecológica.