Terroirs du Liban - Berenjenas Rellenas en Aceite (Makdous) - 270 g - Makdous - Aperitivo y mezze - Artesanal y Natural

Un clásico de la región levantina: los makdous, pequeñas berenjenas rellenas conservadas en aceite, se preparan tradicionalmente desde finales de otoño. Originarias de las variedades locales “Bou Shawki” y “El Homsi”, nuestras berenjenas se cultivan en la fértil región de Qaa, al norte de la llanura de Bekaa, donde el clima seco y los suelos ricos revelan plenamente su sabor. Elaboradas artesanalmente por una cooperativa de mujeres rurales, primero se ponen en salmuera, luego se rellenan delicadamente con nueces, ajo y pimientos dulces, antes de sumergirlas en aceite para su conservación según el método ancestral. Su textura fundente, su sabor ácido y su carácter auténtico los hacen ideales para aperitivos, mezze, brunchs o platos vegetarianos. Usos recomendados: - Disfrútelo solo: En pan con rodajas de tomate o simplemente como aperitivo oriental. - Como guarnición: Ideal para brunchs, barbacoas, sándwiches, ensaladas o platos vegetarianos. - Idea gourmet: Sustituye a los clásicos aperitivos italianos para sorprender a tus invitados a la hora del aperitivo. Tamaño: Tarro de cristal – 270 g – Receta artesanal 100 % natural y sin conservantes.