PALETA DE BELLOTA 50% IBÉRICA | 5,5-6 kg

Como todas nuestras paletas de bellota, la Paleta Ibérica de Bellota 50% raza Ibérica es una obra artesanal elaborada con mimo y con la paciencia que da el tiempo. Su veta es equilibrada en carne y grasa, concediendo deliciosos matices de sabor gracias a su alimentación en libertad, curación en secaderos, y al fresco de la Sierra de Huelva. ALIMENTACIÓN: Pastos de dehesa, Bellotas, plantas silvestres y cereales * Producto 100% Natural * Criado en libertad * Curación +24 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar la Paleta Segundín Bellota 50% Ibérica en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º. NOTA DE CATA La Paleta Segundín Bellota 50% Ibérica se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor. MARIDAJE La Paleta Segundín Bellota 50% Ibérica marida a la perfección con vinos jóvenes y afrutados, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla.