Lomo ibérico loncheado san jamón

El lomo ibérico es una de las piezas más valoradas y sabrosas. Hecho a partir del lomo ibérico de nuestros cerdos ibéricos, se prepara tradicionalmente con sal, pimentón y ajo antes de embucharse en una tripa natural. Después es curado naturalmente en un ambiente controlado. El efecto marmolado en cada loncha hace al lomo ibérico tan distintivo dándole ese aroma tan delicado y fantástico sabor. El envasado al vacío hace que al abrir el pack, el aroma y el sabor se mantenga en un estado perfecto. Nuestra empresa tienen su propia granja de cerdo ibérico y realiza la curación y elaboración de embutido en Guijuelo, el centro artesal de producción del ibérico.