Jamón cortado a cuchillo de cebo de campo san jamón

Jamón Ibérico de Cebo con curación artesanal. Obtenido de las patas traseras de los cerdos ibéricos de nuestra granja. Un bocado apreciado por su textura suave y su sabor delicioso. El jamón ibérico tiene motas regulares de grasa intramuscular que le dan su sabroso sabor. Los jamones están producidos siguiendo métodos artesanales centenarios usados por los maestros jamoneros. El proceso de curación dura hasta 26 meses.El formato de pieza entera, hace que el producto hable por sí mismo. San Jamón tiene su propia granja de jamón ibérico. Elabora y cura sus productos en Guijuelo.