Gorgone Olio EVO Biológico

Gorgone es un aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal. El cultivar utilizado se llama Crastu, es una variedad de aceituna que crece solo en una pequeña parte de la zona norte de Sicilia. El aceite de oliva que ofrecemos se obtiene de aceitunas orgánicas certificadas, prensadas y cultivadas en el 'Parco delle Madonie'. Nuestro minucioso proceso comienza temprano en la temporada, garantizando un aceite de oliva virgen extra de mayor calidad. Las aceitunas seleccionadas se recogen a mano cada mañana y se prensan esa misma noche, lo que garantiza que se conserven las características únicas de las aceitunas Crastu mientras se aprovecha la temperatura más baja de la noche. Además, la almazara está situada en el mismo terreno de los olivares y se utiliza únicamente para prensar nuestras aceitunas. Gorgone Olive Oil ha sido galardonado con la medalla de oro durante su primera aparición en el NYIOOC en 2020, la medalla de plata en 2021 y la medalla de oro en su tercera aparición en el NYIOOC.