
Elegante y refinado Este aceite de oliva virgen extra ecológico de primera calidad se obtiene de una cuidadosa selección de cultivares autóctonos Bosana y Nera di Oliena, procesado con métodos tradicionales y extraído en frío para garantizar la máxima calidad y pureza. Premiado varias veces en varios concursos internacionales, incluido el primer lugar en el premio internacional “Leone d'Oro 2024” en la categoría “Italia orgánica”. Perfil sensorial: - Frutosidad verde media-intensa, con un carácter decididamente herbáceo. - Notas elegantes que recuerdan a tomate, alcachofa, almendra y pera madura. - Notas especiadas de amargo y picante de intensidad media, con una expresividad gradual y armoniosa en boca. Gracias a su gran versatilidad en la cocina, realza el sabor de muchos platos, tanto crudos como cocinados. Un aceite excelente que expresa mejor la tradición y autenticidad del territorio.