Aceitunas Bella di Cerignola - Aceitunas verdes Bella di Cerignola - 280g

Descubra nuestras aceitunas enteras Bella di Cerignola cultivadas en el terruño de San Severo (Gargano, Puglia, Italia). Se recolectan antes de su madurez, de ahí su color verde y su textura firme y crujiente. Luego se sumergen enteros en salmuera para su conservación. Esta variedad de aceituna tiene un sabor potente, intenso y con un toque amargo, característico de las aceitunas de nuestra comarca. La aceituna tradicional Bella di Cerignola es una aceituna autóctona del pueblo de Cerignola al sur de Serracapriola en Puglia. Se cultiva principalmente para aceitunas de mesa y se come verde. En términos de beneficios para la salud, su reputación está bien establecida: son una fuente de antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. Ligeramente saladas, las aceitunas Bella di Cerignola son ideales para disfrutar como antipasti o como ingredientes para entrantes o guarniciones. Para los golosos, os aconsejamos cocinarlos al estilo Ascoli, ¡pequeños aperitivos típicos de la comida callejera! +¡Su pulpa se desprende fácilmente del hueso y permite rellenar las aceitunas! Estas hortalizas son cultivadas y procesadas por dos hermanos artesanos en las tierras de su familia en el Parque Natural del Gargano (Puglia, Italia), un importante territorio agrícola de la zona agrícola del Alto Tavoliere, y cuentan con la certificación alimentaria BRC. Se recolectan maduros, en el mejor momento de la temporada, para tener el máximo frescor y sabor. Peso: 280g. Ingredientes: Aceitunas “Bella di Cerignola”, agua, sal. Corrector de acidez: ácido láctico. Valores nutricionales (por 100g): Energía 293Kj/71Kcal - Grasas 7g incluyendo ácidos grasos saturados 1g - Hidratos de carbono 0,6g incluyendo azúcar 0,6g - Proteínas 0,8g - Sal 2,8g. Precio/kg: 17,86 € País de origen: Italia. DLC: ver portada. Nota: Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 7 días. Guardado en un tarro de cristal reciclado y reciclable.